新奥尔良风味烤鱼
新奥尔良风味烤鱼的做法说明
主料
鳜鱼 (一条)
调料
COOK100畅销组合装 (适量)
厨具
电烤箱
新奥尔良风味烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鳜鱼一条。
- 第2步.
鳜鱼洗净、挖去腮、剪去背部有毒的鳍、打上柳叶花刀。
- 第3步.
新奥尔良腌肉料按比例加水兑好。
- 第4步.
倒入鱼身上抹拌均匀每十分钟抹拌一次（以便入味）。
- 第5步.
三个小时后开烤，小烤箱放不进去，趁早割爱，一切两段。
- 第6步.
先烤鱼头部分，二百一十度烤二十分钟，中间要翻几次。
- 第7步.
烤到八成熟拿出，撒上披萨草、罗勒再烤一下。
- 第8步.
烤下半部分时，要用锡纸包住尾巴和小分水鳍。
- 第9步.
放入烤箱，二百一十度烤十五分钟，拿出撒上香草料，再烤一下。
- 第10步.
装盘上桌。
- 第11步.
成品图。
小贴士
好吃的很！
