秘制辣椒油
秘制辣椒油的做法说明
去重庆的时候跟当地人学的，很香，调凉菜，拌凉皮再好不过了
秘制辣椒油的做法与步骤
- 第1步.
我是整辣椒先泡下水，然后放锅里小火炒干，炒的时候放把花椒，最小火炒，炒到花椒可以用手捻碎，然后晾凉一起用料理机打碎，油是辣椒粉的两倍，白芝麻炒熟放辣椒粉里，油烧热放葱姜，香叶，八角，茴香，炸香，关火，油到八成热的时候倒辣椒粉里，一边用筷子搅搅，等会把香叶啥的捞出来就可以了。
- 第2步.
完成
小贴士
不能吃太辣的建议买不太辣的辣椒，我买的这个微微辣
去重庆的时候跟当地人学的，很香，调凉菜，拌凉皮再好不过了
我是整辣椒先泡下水，然后放锅里小火炒干，炒的时候放把花椒，最小火炒，炒到花椒可以用手捻碎，然后晾凉一起用料理机打碎，油是辣椒粉的两倍，白芝麻炒熟放辣椒粉里，油烧热放葱姜，香叶，八角，茴香，炸香，关火，油到八成热的时候倒辣椒粉里，一边用筷子搅搅，等会把香叶啥的捞出来就可以了。
完成
不能吃太辣的建议买不太辣的辣椒，我买的这个微微辣
