拔丝山药

拔丝山药

拔丝山药的食材和调料

山药一根
白砂六勺
十勺

拔丝山药的做法与步骤

  1. 1.

    将山药去皮,切段儿,放入凉水中

  2. 2.

    油入锅,烧至六成热,将山药段儿放入锅中,炸至金黄

  3. 3.

    加少量水,白砂糖,小火熬,不断搅拌,熬至筷子蘸起不掉落,然后将蘸了糖的筷子放入冷水中,糖口感脆即可

  4. 4.

    将炸好的山药放入熬好的糖浆中,翻炒出锅

小贴士

亲们,记得不要烫嘴哦

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