拔丝山药

拔丝山药的做法与步骤
- 1.
将山药去皮,切段儿,放入凉水中
- 2.
油入锅,烧至六成热,将山药段儿放入锅中,炸至金黄
- 3.
加少量水,白砂糖,小火熬,不断搅拌,熬至筷子蘸起不掉落,然后将蘸了糖的筷子放入冷水中,糖口感脆即可
- 4.
将炸好的山药放入熬好的糖浆中,翻炒出锅
小贴士
亲们,记得不要烫嘴哦
将山药去皮,切段儿,放入凉水中
油入锅,烧至六成热,将山药段儿放入锅中,炸至金黄
加少量水,白砂糖,小火熬,不断搅拌,熬至筷子蘸起不掉落,然后将蘸了糖的筷子放入冷水中,糖口感脆即可
将炸好的山药放入熬好的糖浆中,翻炒出锅
亲们,记得不要烫嘴哦