豇豆馅饺子
豇豆馅饺子的做法说明
第一次自己动手包饺子，和面，拌馅儿，最重要的是找了个会擀皮儿的小伙伴儿！
豇豆馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
和面，我家的小塑料碗三碗面，三分之一用开水和，剩下的用40度左右的偏热一些的水和，和成疙瘩汤形状后，俩手和面和成面团，醒面约20分钟。
- 第2步.
拌肉馅，把姜沫放入肉馅中，放入生抽，胡椒粉，豆油，盐，味精搅拌均匀，放一旁入味备用。
- 第3步.
把豇豆、胡萝卜、洋葱都切成丁备用。
- 第4步.
将肉馅和切好的豇豆丁等搅拌在一起，搅拌均匀即可。
- 第5步.
把面团搓成长条形，再揪成均匀的一个一个的小jì子，放布面搓圆，再按扁，就可以擀皮儿开包了！
- 第6步.
饺子包好后，将蒸锅放入水，把饺子放入整帘上，待开锅后，十分钟左右即可！香喷喷的饺子就好了呦！
小贴士
和肉馅的时候可加入少量清水。我这次包豇豆没有用水抄，据说豇豆抄了再包味道会更好！
