【西安小吃】蜂蜜凉粽子
【西安小吃】蜂蜜凉粽子的做法说明
来西安旅游的朋友都会在坊上遇到这道小吃，凉粽子，抹上玫瑰酱，味道棒棒嗒！
因为是在家里做，加上不喜欢玫瑰酱的甜腻，所以我用的普通蜂蜜。我觉得你可以加蓝莓酱啊草莓酱啊～随意一点了
凉粽子凉粽子，关键在于吃的时候是凉的，切也有技术，绝对不能用刀，粘粘的，要用棉线去离
【西安小吃】蜂蜜凉粽子的做法与步骤
- 1.
糯米用水浸泡一夜，充分吸水
- 2.
泡好的糯米装入纱布缝好的三角形布带里，要压紧实！一定要三角形哦！ps，这一步我还在装米的时候装了几颗红枣
- 第3步.
[终于想起来要拍照了～囧」将装好糯米的布袋口扎紧「一定要扎紧，这时候布袋子就成了一个圆锥体」」，放入凉水锅锅中煮。水开后四十分钟。
- 第4步.
着急吃可以把煮好的凉糕布袋子放到凉开水中加冰块降温。不着急的朋友等它自动冷却，吃的时候拆开布袋，用棉线“切”成一厘米厚的片，淋你喜欢的酱，开吃吧
- 第5步.
切的过程
- 第6步.
淋了蜂蜜
小贴士
1.传统凉粽子就是纯米，我喜欢红枣就加了几颗，你也可以加你喜欢的东西。不过感觉像布袋做成的粽子
