孜然牛肉

孜然牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉加料酒，盐，酱油抓匀后淋入适量油腌制，放入冰箱冷藏过夜

2. 2.

   孜然和去籽干红辣椒，锅里烘一下，放入蒜臼子捣碎，姜蒜切末。

3. 3.

   油锅小火加花椒粉、姜蒜末，出香味后下牛肉低温滑散炒牛肉，变色后开大火继续炒2分钟。加入糖，孜然辣椒碎，撒白芝麻，出锅。