双拼绿豆糕
双拼绿豆糕的做法说明
绿豆性味甘凉，有清热解毒作用，特别适合于夏天食用。今天做的绿豆糕，我用一小部分多加了一点黑芝麻粉，味道比较浓郁，一次做多味，也不会太单调。这张方子特别减掉芝麻油或黄油，只用了少量玉米油，更突出了绿豆原味的清香~
双拼绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆洗净浸泡6小时，今天天气很热，我放冰箱冷藏。
- 第2步.
从冰箱取出后再漂洗一次，尽量沥干水份，后放蒸锅中大火蒸35分钟。
- 第3步.
蒸熟后的绿豆手一搓即烂
- 第4步.
然后如图用刀压
- 第5步.
也可用擀面杖擀
- 第6步.
也可用料理机，我就是用料理机搅的
- 第7步.
料理机搅后很细腻
- 第8步.
不粘锅中火，把绿豆，油，糕粉，糖快速搅匀后待用
- 第9步.
取一部分加入黑芝麻粉再次搅拌均匀
- 第10步.
然后每个称35克，双拼的各称一半，大小任君喜欢
- 第11步.
然后装盒
- 第12步.
预留几个明天下午茶食用，是不是很漂亮~
小贴士
这个方子放油比较少，所以在压成型时稍微用力一点，出模时才会个个漂亮，整齐~
