蜂蜜苦瓜
蜂蜜苦瓜的做法说明
朋友从山里给带回来的槐花蜜，散发着微甜的槐花香，甜枣的甜中和了苦瓜的苦，一道开胃又消暑的小凉菜。
蜂蜜苦瓜的做法与步骤
- 1.
苦瓜切开，用长柄勺舀出瓜瓤。图略。
- 第2步.
苦瓜焯水，水里滴入几滴橄榄油和适量的盐，保持翠绿的颜色。冰水浸泡。
- 第3步.
大枣切开，去掉枣核。
- 4.
枣肉填充进苦瓜内芯。图略。然后切成5mm厚度的片。
- 第5步.
盘子铺上冰块，码上切好的苦瓜片，淋上蜂蜜。
小贴士
用冰块铺底，苦瓜的口感更冰爽，大枣和蜂蜜中和了苦瓜的苦味，吃起来有淡淡的槐花香~~
