B仔雞翅

B仔雞翅的做法与步骤

1. 1.

   雞翅解凍 加幾片姜片用熱水滾一下 去雪味 撈起瀝干水分用一茶匙鹽醃10到30分鐘

2. 2.

   將紹興酒煮滾后加水 雞翅 辣椒 一半的蒜頭 水要多到可以覆蓋住雞翅 滾后中火煮20到30分鐘 這時就可以試試味道如何 最後再把另外一半蒜頭放入 大火煮至汁變濃稠即可