面粉版：马卡龙
面粉版：马卡龙的做法说明
很早以前在网上找的方子，不记得是谁的了，在这先谢谢了！
面粉版的简单、容易，上手快，材料很平民化。就是不知这样算不算是成功的马卡龙，但是我已经很满足了！
面粉版：马卡龙的做法与步骤
- 1.
蛋白分两次加入细砂糖，打至硬性尖角
- 2.
细糖和低筋面粉混匀过筛，倒入打发好的蛋白中
- 3.
用刮刀翻扮匀，倒在裱花袋里
- 4.
挤成大小相同的圆形，放30分钟，成不粘手的硬壳
- 5.
120度，大约13分钟
小贴士
抄的方子是210度3分出裙边，再130度10分钟。
我的是120度13分挺好的！
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