快手奶油麻薯(非预拌粉版)

快手奶油麻薯(非预拌粉版)

快手奶油麻薯(非预拌粉版)的做法说明

因为不知道新加坡哪里有卖麻薯预拌粉的,所以就自己用木薯粉加糯米粉和高筋面粉,还有家里翻的出来的材料,快速的做了这货,有点像qq的小面包,味道也好极了。

快手奶油麻薯(非预拌粉版)的食材和调料

木薯粉160g
糯米粉20g
高筋面粉20g
椰浆15g
鲜奶25g
融化的黄油(有盐)30g
鸡蛋一个
适量
30g
打泡粉6g

快手奶油麻薯(非预拌粉版)的做法与步骤

  1. 1.

    将所有粉粉倒在一起

  2. 2.

    在粉粉里打上一个鸡蛋倒入鲜奶油,加适量水(水要少少的一点点放,因为要和成面团水多了就惨了,会不成形),我是用打蛋器的和面钩搅的。和成面团

  3. 3.

    和成坨之后加入融化的黄油将黄油搅入面团中,我还是用和面勾机器搅的。多搅一会儿让它们完全融合

  4. 第4步.

    然后烤盘上摆好油纸托,戴上一次性手套,将面团取适量揉成大小合适的面球球放入纸托内

    快手奶油麻薯(非预拌粉版)的做法步骤 第4步
  5. 5.

    烤箱预热200度,达到温度后,将烤盘放入,200度烤五分钟,之后调160度10分钟

  6. 第6步.

    烤出来自然开裂很漂亮

    快手奶油麻薯(非预拌粉版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    外酥里嫩qq的,有淡淡椰奶香

    快手奶油麻薯(非预拌粉版)的做法步骤 第7步

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