超轻乳酪蛋糕（请注意是超轻的哟）

超轻乳酪蛋糕（请注意是超轻的哟）的做法说明

今天分享的是姐自创的新配方——超轻乳酪荡～荡～荡糕！！！轻乳酪荡糕虽然是“轻”吧！乳酪用量也是蛮多贵贵哒～～口味对我来说也是偏重！酸奶荡糕太“清爽”了！！！就只有蛋和酸奶味，少了奶酪的浓香，所以姐把酸奶荡糕and轻乳酪荡糕结合一起来荡～荡～荡～荡一下呗

第1步.
把奶酪酸奶淡奶油全部放在碗里隔水加热到融化
第2步.
等奶酪液冷却后加入俩分离开的蛋黄搅一搅
第3步.
然后把低粉和淀粉加进去搅一搅（我很懒没过筛）然后把混合液放到冰箱冷冻防消泡
第4步.
开始打蛋白蛋白要和蛋黄完全分离打蛋白的碗要无油无水把蛋白打到小泡泡加入白糖然后再打白糖分三次加入
第5步.
打到干性泡发有点硬像酱紫因为等一下混合的时候很会消泡
第6步.
把混合液倒入蛋白里面切拌（就是从下面旁边往中间拌吧？我也不是太懂……
第7步.
把蛋糕液加入涂了黄油的模具
第8步.
然后往预热的烤箱加入烧开的热水把荡糕放进去一定要是热水！！！热水！！！
第9步.
烤一个小时左右看上色均匀后出烤箱我是用迷你烤箱离加热棒比较近有点过黑要是用大一点的估计会好点吧
第10步.
放凉会有点回缩可以倒扣在冷却架上放保鲜冰一冰就可以吃啦
第11步.
最后插播一段AD 我妈妈辣卤的鸭舌每根都手工扣洗纯手工制作～想要购买加我微信哦lxyamoy 目前只卖厦门岛内有送货天凉了可以顺丰到全国哟～实在太好粗了！！！