Liz的抹茶雪糕王国
Liz的抹茶雪糕王国的做法说明
悠悠夏日，自己动手花点小心思做个随心所欲的抹茶雪糕，搭配自己的喜好添加不同的水果跟干果，创作自己的抹茶王国
Liz的抹茶雪糕王国的做法与步骤
- 第1步.
做法：3只蛋黄+40g糖粉+20ml牛奶，拌匀后，隔水搅拌至液体出现浓稠（千万不要变蛋花状哦）
- 第2步.
晾凉后加入几滴香草精跟一勺朗姆酒（没有可以不加） 雀巢淡奶油250ml+10g抹茶（我用的是山政小山园 特A）打发至可以提起弯钩（硬性打发状态）
- 第3步.
之前搅拌的蛋液分3次加入到抹茶奶油里，用刮刀以翻拌的当时混合均匀即可，放入冰箱冷冻，最好5小时以上就可以了。
- 第4步.
装饰
- 第5步.
装饰
- 第6步.
装饰
- 第7步.
完成啦
小贴士
Tips：加入朗姆酒的原因，是为了永远都冻不硬，而且吃的时候不会有酒味
