三丝炒米粉

三丝炒米粉

三丝炒米粉的做法说明

偏咸

三丝炒米粉的食材和调料

米粉6两
火腿适量
蜜汁叉烧丝10克
熟瘦肉丝适量
韭黄段、洋丝、芽菜适量
酱油适量

三丝炒米粉的做法与步骤

  1. 1.

    将米粉用80度的开水泡开丶沥干水分

  2. 2.

    将所有的肉类飞水拉油,将米粉下锅炒热后,下少许酱油调味。

  3. 3.

    再将拉油的肉类及蔬菜下锅大火翻炒均匀即可。

小贴士

将锅烧红下少许油扫下锅,这样一来米粉就下会粘锅。

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