绝对不正宗大阪烧
绝对不正宗大阪烧的做法说明
味霖清酒照烧酱通通没有,用中式调味料做出的日式酱汁，（也许）也能蒙混过关。
绝对不正宗大阪烧的食材和调料
| 【御好烧酱汁】（一人份） | 以下材料倒锅里煮开就成了 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 两小勺 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 【面糊】 | 如下 |
| 面粉 | 三大勺 |
| 水 | 适量，使其成糊 |
| 糖 | 一小勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 白胡椒粉 | 可有可无，半小勺 |
| 【配菜】 | 如下 |
| 卷心菜 | 切丝 |
| 五花肉（家里没有，我用的鸡腿肉） | 去皮切片 |
| 日式炒面 | 半包 |
| 沙拉酱 | |
| 海苔粉 | 我用的海苔芝麻拌饭料 |
绝对不正宗大阪烧的做法与步骤
- 1.
热锅，煎面糊
- 2.
面糊将成型，堆上卷心菜丝，撒上葱花，五花肉码上，在面上再加上一勺面糊。
- 3.
翻面
- 4.
在另一个锅（锅够大就把面糊推到一边），下炒面，下适量酱汁，拌匀推成圆饼状。
- 5.
把面糊盖到炒面上，面饼在上。推到一边，旁边撒点油打蛋（前提是你的锅够大），把蛋黄戳散，整个蛋摊开跟前面几位一样大。
- 6.
把面糊炒面盖到鸡蛋上。
- 7.
小心的翻面
- 第8步.
最后层次从上到下依次是，鸡蛋，炒面，肉，卷心菜，面饼。
- 第9步.
最后在上面抹上自制的绝对不正宗照烧酱汁，用沙拉酱画出线条，撒上海苔粉，开动！
