懒人三丝葱花蛋饼
懒人三丝葱花蛋饼的做法说明
外面下暴雨，懒得去菜场买菜，翻翻冰箱只有一只青椒、一只红椒、半根胡萝卜、几棵小葱、还有昨晚做花生酥剩下的蛋液.....最近做饼做顺手了，于是乎把这杂七杂八的剁巴剁巴做个饼，快速够味儿。。。。。同时因为懒，而且第一次到乐做菜创建菜谱，木有称具体分量，大家谅解估摸着做哈！
懒人三丝葱花蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
把胡萝卜、青椒、红椒切成丝，越细越好，俺刀工不好，凑合着看
- 第2步.
小葱叶切碎
- 第3步.
水烧开，切好的三丝倒进热水里绰一分钟
- 第4步.
捞出沥水、加葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀
- 第5步.
鸡蛋打散倒入，加水、面，搅拌成糊状
- 第6步.
平底锅烧热，加适量油转小火，一勺一勺倒入面糊,摊匀
- 第7步.
待面糊凝固住，翻一面，最好用颠勺翻面。如果不会颠勺，找个锅盖盖住平底锅，快速翻转，然后再用盘子扣住锅盖再一翻，再把盘子扣回平底锅就不会破坏啦！
- 第8步.
出锅啦！切开，为了够味，放了番茄酱做蘸料，大家可以根据自己口味放辣椒酱、芥末酱等等各种酱哈！^-^
