辣椒酱榄角蒸鱼

辣椒酱榄角蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼清理干净 剪掉尾巴 抹盐，酒，油 腌10分钟

2. 2.

   榄角切碎和姜片少量大葱碎放鱼肚子，辣椒酱放半勺在鱼表面，半勺鱼肚子。

3. 3.

   锅中放水，烧开后开始蒸鱼。两条鱼我蒸了10分钟左右。（鱼的大小会影响到蒸的时间，根据实际情况调整时间咯。用筷子插最厚的地方 轻易插到底就是熟了。另外看鱼眼突了也就是熟了。）

4. 4.

   鱼蒸好把盘中水倒掉，起锅。把大葱丝放表面。

5. 5.

   生抽 ，酱油和盐混合好后，淋鱼上面。

6. 6.

   开锅热油，油温最高时淋鱼上面。ok可以吃了