叉燒包

叉燒包的做法与步骤

1. 第1步.

   麵粉+酵母+水↪光滑麵團

   
2. 2.

   溫暖處發酵（30℃）1小時

3. 第3步.

   五花肉切粒，拌醬和調料，醃 製30分鐘 炒熟備用

   
4. 4.

   發好麵團，50克一劑，6劑 擀成中間厚、邊薄的麵皮 放入肉，捏褶、頂端捏黏起來轉一圈

5. 第5步.

   蒸鍋鋪上油布，放入包子，蓋上蓋子再發酵20分鐘，大火蒸20分鐘