简易版水煮鱼

简易版水煮鱼

简易版水煮鱼的做法说明

将就家里现有的材料做成。用了黄辣丁,其它

简易版水煮鱼的食材和调料

黄辣丁200g
豆瓣酱5小匙
辣椒2小匙
花椒1小把
适量
适量
500毫升左右

简易版水煮鱼的做法与步骤

  1. 1.

    热锅,下菜油,煸香蒜片姜片,再加入豆瓣酱翻炒

  2. 2.

    加水煮开,下鱼

  3. 第3步.

    煮8分钟左右,放辣椒面进去稍煮片刻即可起锅。

    简易版水煮鱼的做法步骤 第3步

小贴士

黄辣丁洗净加少许料酒腌制片刻,因为家里没有葱芹菜之类的了,有的话可以加增鲜调色。豆瓣酱本身比较咸,所以没有再放盐~没有传统水煮的油腻,会清淡一些。

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