泰式冬荫功海鲜汤
泰式冬荫功海鲜汤的做法与步骤
- 第1步.
泰式冬阴功海鲜汤 : 准备食材，淡菜
- 第2步.
蛤蜊、
- 第3步.
基围虾、豆腐、菌菇。
- 第4步.
调味料有鱼露、冬阴功酱、青咖喱、青柠檬汁、椰浆、姜片、蒜片。
- 第5步.
锅里放油烧热，煸香姜蒜，放入冬阴功酱和青咖喱继续煸炒一下，入菌菇翻炒一下，放入基围虾和焯水后挑出的淡菜肉翻炒一下，
- 第6步.
加水淹没食材，加入柠檬汁、椰浆、鱼露，然后放入豆腐块，大火煮开至汤色入味，
- 第7步.
最后放入蛤蜊再次煮开至蛤蜊开口即可关火，
- 第8步.
撒一些青辣椒碎，葱花，应该放一些柠檬叶的，还有香茅也没有去买，所以就将就了，不过味道还是一样的鲜美！
