茭瓜虾段

茭瓜虾段的做法与步骤

1. 1.

   先处理虾，剪下虾头备用 大虾切成小段，我是按照本身的节切的

2. 2.

   茭瓜洗好去皮，切成片 大蒜切片

3. 3.

   锅里放油，热了之后炒虾头，这一步主要是为了炒虾油，想单独用来吃的就加点盐，要是想一会加到菜里就不用加盐了，炒到虾变红了油也变红了就可以盛出来了

4. 4.

   锅里再加少点油，加蒜片，放入切好的虾段，翻炒，然后加入茭瓜，一起翻炒一会，之后加盐，这样可以吧茭瓜的水逼出来，翻炒到茭瓜快熟了，加点耗油，然后关火盖会儿

5. 第5步.

   好啦，出锅吃吧~~~