玉米面鸡蛋饼

玉米面鸡蛋饼

玉米面鸡蛋饼的食材和调料

玉米面100g蜂蜜60g
鸡蛋3个适量
盐1g

玉米面鸡蛋饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊

    玉米面鸡蛋饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅烧热不要太烫小火.抹一层油(不粘锅可以不用油)勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..

    玉米面鸡蛋饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    成品

    玉米面鸡蛋饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品

    玉米面鸡蛋饼的做法步骤 第4步

小贴士

想要松软些可以加1-2g酵母饧10-20分钟再煎..

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