超级无敌美味大肉粽

超级无敌美味大肉粽

超级无敌美味大肉粽的做法说明

端午快到了,朋友圈这两天尽是晒粽子的,实在看不下去了,那就自己动手起来吧

超级无敌美味大肉粽的食材和调料

五花肉一斤半
青豆一斤
糯米两斤
新鲜粽叶三把
蛋黄20个
适量
老抽适量
味极鲜酱油适量
料酒适量
棉纱线球一个

超级无敌美味大肉粽的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉切大块,放味极鲜,盐,料酒拌匀,放冰箱里最少两小时以上,以便入味

    超级无敌美味大肉粽的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把青豆和糯米混合到一起,放入少量老抽上色,放盐,味极鲜,料酒调味拌匀

    超级无敌美味大肉粽的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开包吧,一个粽子里一块大肉,加一个蛋黄,每个人包的方法都不一样,可以按自己喜欢的方式去包

    超级无敌美味大肉粽的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品

    超级无敌美味大肉粽的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    来个大合照,一般这个量可以包25个左右

    超级无敌美味大肉粽的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    忘拍咸鸭蛋黄了,这个图片里那盒就是,菜场有卖的

    超级无敌美味大肉粽的做法步骤 第6步

小贴士

咸鸭蛋黄可以去菜场买整盒的那种,就一个蛋黄分离好的,十个一盒

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