台式蛋饼

台式蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉和淀粉按10:2的比例混合、加少许盐

   
2. 第2步.

   加水，用打蛋器打匀，静置15分钟

   
3. 第3步.

   火腿切丁，煸香，最好边缘略焦

   
4. 第4步.

   鸡蛋打散，加葱花、盐打匀

   
5. 第5步.

   平底锅烧热，加油，倒入面粉液摊成饼

   
6. 第6步.

   摊熟一面后翻面，倒入鸡蛋葱花液和火腿丁，继续摊熟

   
7. 第7步.

   然后再翻面摊，把有火腿丁的这面对外，卷成条状，切成两到三块，蘸上自己喜欢的酱料开吃