鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤

鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤的做法说明

我家先生酒肉饭局多、肝火旺盛、心情易躁动，正值夏日，为先生奉上亲手熬制的冰镇酸梅汤，给先生去油醒酒、降火去躁。研究各类酸梅汤食谱后，鹏小姐总结了一套简单易操作的小做法，晒晒我的小心得～

第1步.
准备食材，清水冲洗干净，每种食材用量分别有重量和个数的说明，鹏小姐贴心吧：）
第2步.
将乌梅、山楂、洛神花、陈皮、干草放入砂锅中，大火烧开转小火煮30分钟。鹏小姐尝试过先浸泡再入锅，但最终味道没什么差别，想偷懒的亲也可以省去浸泡的环节！
第3步.
关火后用漏勺将原料滤掉，放入冰糖，在酸梅汤自然冷却过程中冰糖就会融化，省火省力。倒入玻璃瓶内，冰镇！
第4步.
成品，给先生奉上～