羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）

$羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）$

南瓜是大馋虫

羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）的做法说明

这个菜谱是和来自新疆生活多年的叔叔那里学习的虽说不是地地道道的手抓饭但味道比较适合汉族口味是小伙伴们相当喜欢的食物了，制作简单味道惊艳！真心推荐

羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）的食材和调料

羊肉
洋葱（pia子）
胡萝卜
花椒
酱油
米饭

羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）的做法与步骤

1.
首先把饭先煮上，因为之后要与肉汁二次蒸煮所以在第一次煮饭时要比平时减少一些水量
第2步.
将羊肉、洋葱、胡萝卜全部切块备用.
$羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）的做法步骤第2步$
第3步.
锅内加油，待到油七八分热时加入花椒，待花椒榨出香味（但是不要糊）将花椒捞出。也可以用专门的工具铁盒子直接丢进锅里。 ¯\_(ツ)_/¯
$羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）的做法步骤第3步$
第4步.
榨好花椒的油里加入洋葱简单翻炒（微微变色）加入羊肉，等羊肉变色后加入酱油上色均匀后加入胡萝卜继续翻炒一会儿加入一碗清水炖煮10分钟左右
$羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）的做法步骤第4步$
第5步.
等汤汁收得半干时，打开蒸的九分熟的米饭，把羊肉等一锅端的倒进去搅拌搅拌摩擦摩擦！ ¯\_(ツ)_/¯再盖上锅盖焖5-8分钟就OK啦 ¯\_(ツ)_/¯
$羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）的做法步骤第5步$

猜你喜欢的菜谱

老爆三（传统家庭汉民版）新疆羊肉手抓饭新疆羊肉抓饭(视频)正宗新疆羊肉手抓饭新疆羊肉抓饭炒锅版新疆羊肉抓饭新疆羊肉手抓饭新疆拉面馓子面基础法新疆拉面俗称拉条子，是新疆少数民族的主食之一，拉面面坯是制作过油肉，家常面，干煸面，丁丁炒面等的主料。拉面拉的细些，和意面像近，可随意配制成各种口味的面食。无敌新疆手抓饭(甩新疆餐馆好几条街)

美食资讯

随便看看其他菜谱

羊肉手抓饭 ¯\_(ツ)_/¯（新疆汉民版）相关菜谱大全