夹沙藕盒

夹沙藕盒的做法说明

最近越来越热了，去菜场买菜，看到有新鲜的藕尖，很嫩，买来清清热气倒是蛮好的，孩子们又要吃豆沙包，可是红豆沙不适合夏天吃太多，突然想把这两种食材搭配在一起，试了果然不错，孩子们很喜欢！

第1步.
藕洗净去皮，切成这样的藕夹
第2步.
夹上豆沙
第3步.
蛋清打至起泡，这样就完全散了，加入适量面粉，适量白砂糖，再加一丢丢盐，加盐可以让甜味更突出而不腻，挤几滴柠檬汁，可以去除蛋腥味，搅拌均匀。将做好的藕夹放入面粉糊沾满面糊
第4步.
煎锅放少许油加热，沾满面糊的藕夹放入，煎至两面金黄就好了，我用的中小火。