鸡蛋糕炖豆腐
鸡蛋糕炖豆腐的做法说明
在江苏的北面有个城市叫邳州，那里在结婚前两天，家主会给帮忙的邻居吃这道炖菜。泡上煎饼，美味无穷。
鸡蛋糕炖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
豆腐切小块
- 第3步.
鸡蛋里面放盐、小葱粒和黄酒搅拌均匀。
- 第4步.
锅里放一点油，把鸡蛋煎成鸡蛋糕。
- 第5步.
之后盛出来，切小块。
- 第6步.
锅里放油，把豆芽炒炒。
- 第7步.
加水，然后把豆腐和鸡蛋糕放进去，小火慢炖，放适量的盐。
- 第8步.
10分钟之后豆腐和鸡蛋漂起来就差不多了，加鸡精味精。
- 第9步.
出锅了。 挺棒的。
小贴士
炒鸡蛋放点黄酒，味道更鲜。
