8寸戚风蛋糕方型

8寸戚风蛋糕方型的做法与步骤

1. 1.

   蛋白加糖打至小尖角

2. 2.

   蛋黄加糖打散

3. 3.

   油和牛奶混合打成乳化加入蛋黄拌匀

4. 4.

   1/3蛋白加入蛋黄里拌匀后倒入剩余蛋白中拌匀

5. 5.

   倒入模具里震一下，放入预热好的烤箱里，160度55--60分钟

6. 6.

   烤好的蛋糕先震一下反扣待凉。脱模。ok