松软牛奶馒头

松软牛奶馒头

松软牛奶馒头的做法说明

这个牛奶馒头做起来简单方便,松软小孩子都爱吃

松软牛奶馒头的食材和调料

中筋面粉500g
酵母5g
牛奶220g
炼乳30g(可以根据自己口味加或减)
3g
40g(根据自己口味加或减)
植物油(橄榄油)10g
温水30g

松软牛奶馒头的做法与步骤

  1. 1.

    把所有材料混合搅拌,我是直接丢到面包机里方便,揉成一个光滑面团等待发酵

  2. 第2步.

    把面团发酵到原来2倍大,可以放在面包机里直接发酵,没有面包机的可以丢到密封的容器里发酵

    松软牛奶馒头的做法步骤 第2步
  3. 3.

    把发酵好的面团拿出来分成若干小份(看自己喜欢大小分,我是分了7个大馒头)排气塑形

  4. 4.

    把蒸锅拿过来,把分好的面团放入蒸锅盖好再次发酵大概15分钟左右(发酵到原来1.5倍大)开火等水开后转中火蒸15分钟

  5. 第5步.

    15分钟后关火等待5分钟以后再开盖,香喷喷的牛奶馒头就做好了

    松软牛奶馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    我做的是超大个的

    松软牛奶馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    儿子吃得可开心了

    松软牛奶馒头的做法步骤 第7步

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