藤椒鱼（简易版）
藤椒鱼（简易版）的做法说明
我用的是现成的藤椒鱼火锅料、里面有四小包:A干辣椒粉 B藤椒油 C火锅底料 D腌鱼料， 撕开就能闻见一股藤椒油的香味！！！
藤椒鱼（简易版）的做法与步骤
- 1.
先将买回来的鱼洗净（鱼片），然后加入腌鱼料，腌制15分钟，撒少许盐一起腌！
- 2.
把泡椒，葱、蒜，仔姜洗净，切丝备用！
- 第3步.
锅里倒入250g油、待油热后，依次放入花椒、豆瓣酱炒出红油、然后加入藤椒鱼底料轻轻翻炒出香味（一定要用小火，不然底料会炒胡）最后加水、放入鱼骨烧开！
- 4.
待鱼骨快熟时、放入鱼片煮三分钟。静等美味出锅吧！
- 第5步.
三分钟后，放入事先准备好的姜丝、葱，撒上味精出锅吧、装盘时撒上藤椒油、吃起才有麻辣的感觉。
小贴士
火锅底料已经够麻辣了、所以在添加辣椒和花椒的时候尽量依照自已的情况而定、装盘后一定要撒上藤椒油才好吃、（我动过后才拍的照片，所以上面全是辣椒仔）
