肉片昙花汤

肉片昙花汤的做法与步骤

1. 第1步.

   1，把花摘下来，撕开，去芯 2，用清水冲洗干净 Tip:务必把花蕊去干净，手要轻，整个撕下来

   
2. 第2步.

   1，取瘦肉，洗净 2，切片 Tip：肉按照自己口味放，喜欢平淡就少放，喜欢腻就稍微多些，但这个汤不宜太油腻

   
3. 第3步.

   1，料酒，盐，生粉腌制10分钟 Tip:生粉不宜过多，昙花本身会出黏液，不用过分勾芡

   
4. 第4步.

   1，取枸杞适量洗净，沥干 2，小小葱切碎 Tip:我没有小香葱，可以用水芹菜代替，味道也可以

   
5. 第5步.

   1，锅里煮水，等水开下枸杞，煮一分钟 2，下肉片，大火煮开 3，加昙花，调中火，煮到开 4，汤开后，加小香葱，盖盖子 5，喝！ 味道清甜，爽口，口感是滑滑的