炸扁豆盒子
炸扁豆盒子的做法说明
跟个厨友学的、虽然没有他做的好、但是真的超好吃外焦里嫩
炸扁豆盒子的做法与步骤
- 第1步.
把扁豆洗干净、上下两条丝拔掉、轻轻的把直的一头用小刀划开，不要全部打开，只开一半、把豆子小心的挖出来、
- 第2步.
把肥瘦猪肉剁成泥、我不喜欢绞肉机、喜欢手剁、犯懒的可以用绞肉机、
- 第3步.
把姜和葱剁碎
- 第4步.
准备好糖、盐、胡椒粉、食用油（少量）
- 第5步.
一个鸡蛋（拌肉馅用的）
- 第6步.
少量生粉
- 第7步.
把步骤2-6全部和在一起、另外加适量的鲜味生抽、不要过多
- 第8步.
把肉馅夹进扁豆里、不要夹太多、不好炸
- 第9步.
准备烧油、另外准备适量生粉加鸡蛋和成糊、把扁豆一个一个蘸面糊、放进油锅里炸、小huo慢慢炸、炸至金黄色就好了、虽然我炸的卖相不好、可味道绝对棒棒的
