【黑芝麻小皇冠蛋糕】
【黑芝麻小皇冠蛋糕】的做法说明
黑芝麻小皇冠蛋糕是一款口感相对不那么甜的磅蛋糕，做法不难，芝麻香和黄油香气，搭配上一杯茶或是热牛奶都是挺不错的小点心。
参考份量：六连皇冠蛋糕硅胶模 x 1
【黑芝麻小皇冠蛋糕】的做法与步骤
- 1.
黑芝麻打碎成粗粒状或是直接买黑芝麻粉备用。
- 2.
黄油室温软化（如牙膏般的软硬度）后加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至羽毛状。
- 3.
分两至三次，加入全蛋液打发，充分混合拌匀。
- 4.
将低筋面粉、泡打粉和盐混合后过筛，筛入（3）中，用刮刀快速用力拌匀。
- 5.
拌匀的面糊应呈现有光泽的缎状，分出1/3的面糊，平均分入六个皇冠蛋糕模具中。
- 6.
将黑芝麻粉加入剩下的2/3面糊里用刮刀拌匀，平均倒入蛋糕模型中。
- 第7步.
160度烤30分钟，至中心部位用牙签测试后不沾即可取出放凉。
