超好吃的炸辣子（果仁虾皮葱丝）

超好吃的炸辣子（果仁虾皮葱丝）的做法说明

在亲戚家吃到过，之后就念念不忘，太上瘾了，没有纯的炸辣子那么辣，还有葱油的香味，搭上炸果仁简直好吃到爆，真是吃一口想两口。（天津人管花生叫果仁）
学会之后，一做一大盆，两三天就吃光

1.
锅里做油，油可以多放些，后面炸其它接着用，将果仁炸熟，盛出备用
2.
葱切成三四厘米长的葱丝，下入刚才的油锅小火炸干，一定小火慢慢炸，炸到快金黄时（黑了就苦了）放入辣椒段，炸到变色时放入虾皮，等虾皮变色发酥时加入一点盐（虾皮就够咸），根据个人口味加入适量糖，糖是点睛之笔，提鲜还能综合辣椒的冲味
3.
盛到大碗里，将果仁放到里面，活匀，放凉后食用