日式卤蛋
日式卤蛋的做法说明
这是在日本的朋友教我的，非常简单，而且味美。和日本拉面店里吃到的一样。
日式卤蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 根据个人胃口定 |
| つゆ | 适量 |
日式卤蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，鸡蛋，鲣鱼露（つゆ，要买浓缩型）
- 第2步.
水烧开后，放入鸡蛋煮7分钟。要嫩一点可以6分钟，老一点8分钟。
- 第3步.
捞出，凉水冲一下。
- 第4步.
玻壳，放入つゆ中，口感根据个人口味来调，加水即可。
- 第5步.
泡一晚即可，吃之前切半。
小贴士
煮的时间长短，决定鸡蛋的熟嫩程度。根据个人喜好来。
这是在日本的朋友教我的，非常简单，而且味美。和日本拉面店里吃到的一样。
| 鸡蛋 | 根据个人胃口定 |
| つゆ | 适量 |
准备好材料，鸡蛋，鲣鱼露（つゆ，要买浓缩型）
水烧开后，放入鸡蛋煮7分钟。要嫩一点可以6分钟，老一点8分钟。
捞出，凉水冲一下。
玻壳，放入つゆ中，口感根据个人口味来调，加水即可。
泡一晚即可，吃之前切半。
煮的时间长短，决定鸡蛋的熟嫩程度。根据个人喜好来。
