红烧小公鸡

红烧小公鸡的做法与步骤

1. 1.

   小公鸡切块，青椒切块，生姜、葱、蒜头、干辣椒切小块

2. 2.

   中小火，少许油，放入葱姜蒜干辣椒，翻炒，放入鸡块翻炒，加入料酒、老抽、生抽、糖

3. 3.

   倒水没过鸡块，开发火煮沸，加入盐、青椒，转小火直至鸡块煮烂

4. 4.

   开大火收汁，起锅，淋上芝麻