红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切麻将块，焯水备用

2. 2.

   锅中放油，七成热，放入白糖，小火炒成焦糖色，放沥干水的牛肉

3. 3.

   煸炒表面稍干，放少量老抽，上色后，加热水，放入香料包

4. 第4步.

   放入砂锅小火煨二小时，中间一小时后放盐调味，软烂即可