海参蒸蛋羹
海参蒸蛋羹的做法说明
很名贵的补品，好的海参泡好后很有弹性的。
不知道为什么，很简单的做这个却菜很好吃--因为宝妈很喜欢吃的缘故吧
海参蒸蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
干海参放碗里，倒热纯净水，然后泡两天，一天换一回水，每次换水都用热的纯净水。两天后变成可爱的参胖子
- 第2步.
两鸡蛋打碎加适量盐打散过细筛(过筛更爽滑)。 把一个海参切碎加到蛋液里。 盖保鲜膜，保鲜膜扎几个小孔(目的是不会有水滴掉到蛋液里，成品更漂亮，于口感无关，给眼睛看的)。
- 3.
锅加水，水开后，蒸10分钟闷2分钟
- 第4步.
另一个海参切片。 锅里加一勺香油，下海参片爆炒30秒，加海鲜酱油，出锅淋在蛋羹上即可
- 第5步.
就用的这个，用它很简单，说明上写的是烧油--下海参炒--放这个烹饪汁=完成，我就喜欢简单
小贴士
都说很好吃
