葡式蛋挞——最好吃的方子没有之一
葡式蛋挞——最好吃的方子没有之一的做法说明
偶然在一本旅行杂志上看到的葡式蛋挞的方子，一直想试试看。这两天特别想吃蛋挞，就把方子翻了出来，稍加改动。一试之下，味道惊艳！比我之前做过的都好吃。LG要吃榴莲味的，正好家里还有块榴莲，就做了几个放榴莲肉的，结果，好吃到哭。。。
葡式蛋挞——最好吃的方子没有之一的做法与步骤
- 1.
淡奶油+糖+炼乳，坐热水中或蒸锅上加热，轻轻搅拌至糖溶化。
- 2.
待混和液温热时加入蛋黄轻轻搅拌均匀，滴入几滴香草精。没有也可以不加。
- 3.
烤箱调至250度，预热。蛋挞皮码放烤盘，倒入奶油蛋羹，约八九分满。放入榴莲肉即为榴莲蛋挞。
- 4.
烤盘入烤箱中上层，制约13−15分钟。蛋挞皮变成金黄色，奶油蛋羹变成局部焦褐色即可。
