妹妹的拿手酸菜鱼
妹妹的拿手酸菜鱼的做法说明
只要有这一盆鱼，别的菜就不用准备了，吃不了还浪费！最后的鱼汤用来泡饭，巴适的板~~~
妹妹的拿手酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净片好加盐，料酒，生姜，薯粉码味。
- 第2步.
锅烧热放油，放酸菜，生姜，尖椒爆炒。
- 第3步.
炒出味后，加大葱，蒜继续翻炒。
- 第4步.
加水后等汤熬十来分钟，先放入鱼头和鱼骨部分，再放鱼片。
- 第5步.
鱼片煮熟即可关火，铺上香菜，辣椒末，干花椒。
- 第6步.
另取一锅烧热油。
- 第7步.
热油淋入之前的锅内，小心溅油烫伤！
- 第8步.
大功告成！
