腌黄瓜
腌黄瓜的做法说明
朋友下县，路边搜罗了一堆小黄瓜，差我腌了它，没做过，问度娘，拜厨嫂，加上自己发挥，好家伙腌了一坛子。
腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
将小黄瓜洗净，切小条，码一层撒一层盐，腌制一宿，铺开晾干。
- 第2步.
酱油加入冰糖、花椒、大料、香叶、桂皮煮开，凉凉。
- 第3步.
油烧热加少许花椒炸成花椒油。凉凉。
- 第4步.
把酱料导入坛子，放入黄瓜，加入蒜片、洋葱、姜片、小辣椒，倒入花椒油。最后切记加入白酒。封盖腌制，期待美味。
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