杂莓燕麦曲奇
杂莓燕麦曲奇的做法说明
健康味美的曲奇，非这款莫属了。把曲奇密封在盒子里，存放在阴暗处，保质期能超过半个月。
杂莓燕麦曲奇的食材和调料
| 不含盐黄油（回软） | 150克 |
| 红糖（brown sugar) | 120克 |
| 蜂蜜 | 60克 |
| 蛋黄 | 1.5个 |
| 燕麦片 | 70克 |
| 蓝莓干（切碎） | 30克 |
| 蔓越莓干（切碎） | 30克 |
| 黑提子干（切碎） | 30克 |
| 低筋面粉 | 264克 |
| 泡打粉 | 6克 |
杂莓燕麦曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料；
- 第2步.
方形或类似的模具垫上保鲜膜，待用；
- 第3步.
黄油和红糖置于盆中，拌匀；
- 第4步.
利用手动或电动打蛋器，搅打黄油和红糖至颜色变淡的羽毛状态；
- 第5步.
加入蛋黄，搅拌均匀；
- 第6步.
加入蜂蜜，搅拌均匀；
- 第7步.
分类过筛两次，倒入步骤6中，轻轻的拌匀；
- 第8步.
加入燕麦片和杂莓，拌匀即可；
- 第9步.
拌匀好的面团，不见有面粉即可，切勿过度搅拌，以免面团起筋；
- 第10步.
把面团填入模具中，按压平整并封上保鲜膜；
- 第11步.
送人冰箱直至冻硬；
- 第12步.
把冻硬的面团切成理想的大小和厚度（大小和厚度必须均一);
- 第13步.
把生的曲奇平整地铺排在烤盘上；
- 第14步.
送入已预热170度烤箱中，约烤20~25分钟，直至干脆；
- 第15步.
出炉后把曲奇移至冷却架上自然冷却，完成。
- 第16步.
注意事项
