凉菜之武汉口味的毛豆
凉菜之武汉口味的毛豆的做法说明
有次去武汉出差，客户请吃龙虾，也点了凉菜，毛豆，虽然是去吃龙虾的，但是这款毛豆一点也不比主菜失色，很好吃的呢
就想着回来啥时候做一次实践一下，哈哈
凉菜之武汉口味的毛豆的做法与步骤
- 1.
先修剪毛豆，两头剪掉
- 2.
洗干净，水煮
- 3.
煮一会即可，别煮烂了，毛豆都掉出来了 凉水冲 然后放冰水浸
- 4.
其他酱料都放一碗里搅拌搅拌，尝尝口感是不是自己喜欢的
- 5.
毛豆和酱料一起拌一下，撒芝麻，放香菜 放冰箱冷藏，吃的时候拿出来即可
小贴士
尽量自己熬香油，绝对是麻油无法替代的
