油泼面

油泼面

油泼面的做法说明

在学校食堂吃的油泼面觉得还不错,自己回家后也试着做了,感觉自己棒棒哒~

油泼面的食材和调料

手擀面适量
青菜(豆芽油麦菜,小油菜菠菜啥的随便,不需要太多)
盐,味精(可不加)酱油
辣椒面(必须有啊,不能吃辣就少一点好了)
食用油
芝麻酱(可不加)
老陈醋

油泼面的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅内烧开水,放入青菜焯熟

    油泼面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    捞出后过凉水,挤干多余水分

    油泼面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿空碗,放入适量盐,味精,酱油铺满碗底即可

    油泼面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把烫好的青菜铺在碗底

    油泼面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅内烧开水,煮面,煮熟后过凉水

    油泼面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煮面的时候调个芝麻酱汁,芝麻酱逐渐加水,浓稠一点就好,不喜欢吃的可不加

    油泼面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把面捞到碗里,加入适量辣椒面,调好的芝麻酱,锅内热油烧开,加入香葱段,煸香后泼在面上

    油泼面的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    最后加些老陈醋,拌匀开吃!

    油泼面的做法步骤 第8步

美食资讯

油泼面相关菜谱大全