奶泡厚蛋烧（玉子烧）

奶泡厚蛋烧（玉子烧）的做法与步骤

1. 第1步.

   3个鸡蛋倒入碗中打匀

   
2. 第2步.

   加入一点点盐，2勺牛奶（剩下牛奶备用）

   
3. 第3步.

   最好用平底锅，倒入油把整个锅都沾满油，倒入一些蛋液，晃动锅柄使之摊平，小火略煎，有起泡的地方用筷子划破先倒一层蛋液，等蛋液稍微凝固后从卷成卷后再将蛋卷推到锅边，继续刚才的操作。直到蛋液用完。

   
4. 第4步.

   切成小块儿装盘即可。用锅铲即可切断。

   
5. 第5步.

   多余的牛奶可以单独装在碗里，把厚蛋烧泡在里面也很好吃。