麦麦私房可乐鸡翅
麦麦私房可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的翅中洗干净…最好不要冷冻后的哦…保证口感哦…
- 第2步.
葱姜切块…量根据自己口味…
- 第3步.
葱姜翅中放入水中…加热…至沸腾…主要作用是去腥味…捞出来的鸡翅用凉水讲浮沫冲干净…一定要冲干净哦…
- 第4步.
把洗干净的翅中用到划出两个缝隙…便于入味…这样就可以开始腌制了… 两勺料酒两勺两勺老抽调制酱料…腌制3到5小时左右…
- 第5步.
腌制过程中…可适当翻动翅中…使腌制更加均匀…
- 第6步.
腌制完成后…乘出…用平底锅放少许食用油…小火…一定要小火…慢慢煎…大概10到15分钟…
- 第7步.
一罐可乐…两勺料酒…一勺老抽…两勺生抽…食盐少许…调制酱汁…
- 第8步.
将翅中倒入酱汁…开火…煮煮煮…火大点没关系…在过程中…可根据酱汁口味适当加入食盐…
- 第9步.
将酱汁靠没水分…呈浓汤状态…便可出锅啦…至于酱汁最后要到什么浓度可以…可以参考我的图片…总之要细心看着锅哦…最后的酱汁可是精华呢…
- 第10步.
出锅…摆盘…把锅中的酱汁浇在翅中上…哇塞…味道不能更赞哦…
