鸡软骨炒蒜苗杏鲍菇

鸡软骨炒蒜苗杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   将鸡软骨洗净弄干水分，蒜苗切小段，杏鲍菇切丁，可以切成和鸡软骨差不多大小，姜切丝。

2. 2.

   鸡软骨裹上薄薄的一层面粉，平底锅倒油，比平时炒菜多的量！油五成热时倒入鸡软骨，炸至颜色变黄后捞出！

3. 3.

   再放入杏鲍菇和蒜苗至变色，基本需要四五分钟，控油捞出

4. 4.

   另起油锅放入少量油放入生姜丝后倒入炸好的鸡软骨蒜苗和杏鲍菇，加入少量老抽，盐和糖，翻炒一下即可出锅！