蔬菜鸡肉泥蛋卷
蔬菜鸡肉泥蛋卷的做法说明
这鸡肉泥卷，我是歪打正着了，本来是想给小朋友做鸡肉丸子的，临时决定做卷，没想到小朋友挺爱吃的。
蔬菜鸡肉泥蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉150g，少量蒜，搅碎成泥加鸡蛋清1个，食用油15g，盐1小勺，不停地搅直到手抽筋(哈哈），放冰箱冷藏2小时。
- 第2步.
把蔬菜切碎锅里倒油加盐，酱油，味精调味炒软即可，盛出凉透。
- 第3步.
把鸡蛋摊成蛋饼
- 第4步.
把冷藏后鸡肉泥拿岀来抹在蛋饼上，再放入蔬菜，然后卷起来，用锡箔纸包紧
- 第5步.
把鸡肉卷放入锅中蒸15分钟即可，蒸后再放冰箱冷藏几个小时，吃时切块挤蕃茄酱吃味道更好。
小贴士
这个150g的鸡肉泥能做两卷。
