檸檬花生餅乾
檸檬花生餅乾的做法说明
烘焙入門~餅乾
說實話
市售餅乾越來越貴
尤其是強調手工餅乾
可是
許多餅乾幾乎都只要攪拌混合均勻
入烤箱烤熟而已
[愛買]沒學過烘焙
可能不知道竅門或技巧
所以不知道它高貴在哪兒??
不過自己動手做就是~食的安心
**烤的時間要看餅乾的厚度大小來決定喔
沒有華麗的外表
但是
有著香濃的花生
少許檸檬的清香
兩種美妙的食材在口內相互彈奏出一首華麗的樂章
想要體會這種悠閒的午後嗎??
搭杯黑咖啡或中國茶
咱們乾一杯
檸檬花生餅乾的做法与步骤
- 第1步.
奶油置室溫放軟
- 第2步.
檸檬取下外層綠色皮屑
- 第3步.
花生醬與碎花生
- 第4步.
奶油加糖與黃糖打發再入蛋白打至澎鬆發
- 第5步.
加花生醬與檸檬皮屑拌勻
- 第6步.
再加上過篩的中筋麵粉,小蘇打粉,鹽,與碎花生攪拌和勻
- 第7步.
搓成小球,壓扁,沾上白芝麻
- 第8步.
以170度烤15分鐘(表面呈金黃)
